전체 글 썸네일형 리스트형 우거지 된장국 끓이는법 우거지 된장국 끓이는 법 안녕하세요 오늘은 에 대해서 알아보겠습니다. 오늘의 핵심은 부드러운 식감의 우거지와 구수한 국물 맛을 내는 게 포인트인데요. 거창한 비법이랄 것까진 없지만 저희 집에서 끓이는 우거지 된장국을 포스팅해보려고 합니다. 그럼 구수한 우거지 된장국 끓이는 법 시작하겠습니다. 우거지 된장국 끓이는 법_순서 1. 우거지를 깨끗한 물에 씻은 뒤 물기를 손으로 꼭 짜 준비해 줍니다. 오늘의 우거지 양은 양손으로 한 주먹 되는 분량입니다. 2. 우거지를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 저는 3등분 해주었습니다. 3. 된장 3큰술 넣어줍니다. 4. 다진 마늘 한 큰 술 넣어주고요. 5. 양파 중간 크기 하나 썰어서 넣어줍니다. 6. 카놀라유를 두르고 재료가 잘 섞이도록 주물러 줍니다. 7. 우거지에.. 더보기 생강청 만드는 법 (+생강주) 생강청 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 "생강청"과 "생강주" 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 생강주는 미리 만들어 놓으면 김장김치에 넣거나 생선요리의 잡내 제거를 위해 활용하기 좋습니다. 또한 생강청은 만들어 두면 생강차로 마시거나 단맛이 나는 요리의 잡내 제거용으로 활용하기 좋은데요. 한 번에 많이 만들어 두면 요리할 때 편리하게 활용할 수 있으니 한 번쯤 만들어 두시는 것도 좋으리라 생각이 됩니다. 그럼 생강청과 생강주 만들어 보러 갈까요? 생강청 만들기_순서 1. 생강의 껍질을 까 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하여 준비해 줍니다. 생강과 설탕의 비율이 1:1이 돼야 하기 때문에 몇 키로인지 재주었습니다. 2. 생강을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 생강을 채썰어서 하시는 분도 있는데 저는 제 취향.. 더보기 돼지고기 두루치기 돼지고기 두루치기 만들기 안녕하세요 오늘은 반찬으로도 최고 술안주로도 최고인 를 준비해 봤습니다. 우선 돼지고기 두루치기에 들어갈 채소들을 다 손질해 놓고 양념장도 미리 만들어 놓은 뒤 다 같이 한 번에 같이 볶아줄 거기 때문에 간편하게 만들어 보실 수 있을 거예요. 아삭아삭한 채소들과 쫄깃한 식감의 돼지고기 그리고 감칠맛 나는 양념장이 환상의 조합을 이뤘는데요. 한번 따라 해 보셔도 후회하지 않으실 거랍니다. 그럼 적당히 달달하면서도 감칠맛 나는 돼지고기 두루치기 만들러 가보실까요? 돼지고기 두루치기 만들기_순서 1. 돼지고기 앞다리살 600g 분량으로 준비했습니다. 2. 돼지고기 두루치기에 들어갈 채소들을 미리 손질해 줍니다. 양파 작은 거 하나, 파 한 뿌리 반, 양배추 반 개, 다진 생강 반 큰술.. 더보기 느타리버섯 볶음 황금레시피 느타리버섯 볶음 황금 레시피 안녕하세요! 오늘은 쫄깃한 식감이 좋은 를 들고 왔습니다. 느타리버섯은 칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 쉽게 느끼게 해 준다고 하는데요. 또한 대장 내에서의 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해 주는 아주 고마운 버섯이라고 합니다. 저는 그래서 느타리버섯이 반찬으로 있으면 밥을 평소보다 조금 뜨고 버섯을 많이 먹어주려 노력하고 있어요. 몸에도 좋고 포만감도 잘 느껴지니 다이어트할 때도 아주 좋더라고요. 그럼 몸에도 좋고 맛도 좋은 느타리버섯 볶음 만들러 가볼까요? 느타리버섯 볶음 황금 레시피 1. 느타리버섯 두 줌 반 분량을 준비해 주었습니다. 2. 냄비에 물을 받아 느타리버섯을 데칠 준비를 합니다. 3. 느타리버섯을 넣고 간을 맞추기 위해 소금.. 더보기 무말랭이무침 만드는 법 무말랭이 무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 꼬들꼬들한 에 대해 알아보겠습니다. 고추장 베이스에 갖은양념들을 넣고 마지막에 참기름으로 마무리해 살짝 매콤하면서도 고소한 무말랭이 무침을 만들 건데요. 양념도 양념이지만 꼬들꼬들한 식감이 일품인 무말랭이 무침 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없죠. 그럼 무말랭이 무침 바로 만들어 볼까요? ♥마지막에 무말랭이 무침 활용법까지 적어놨으니 알뜰하게 챙겨가세요 :)♥ 무말랭이 무침 만드는 법_순서 1. 무말랭이를 준비해 줍니다. 어른 양손으로 꽉 차게 한 줌 쥐어지는 양 기준입니다. 2. 무말랭이를 깨끗한 물에 한번 씻어 물기를 제거한 뒤 볼에 담아줍니다. 3. 간장 5큰술, 공깃밥 기준 물 반 공기를 무말랭이에 부어줍니다. 4. 물엿 3큰술 넣어서 섞어주고 무말랭이가.. 더보기 애호박 새우젓 찌개 만들기 애호박 새우젓 찌개 안녕하세요! 날이 쌀쌀해지니 따끈한 국물이 당기는 요즘입니다. 그럴 땐 제철 채소를 활용해 뜨끈한 국물이 있는 찌개류나 국을 먹어주면 정말 좋은데요. 그리하여 준비해봤습니다 제철을 맞아 달큰한 애호박과 감칠맛내는 새우젓을 활용해 국물이 깔끔하면서도 구수한 애호박 새우젓찌개 지금부터 만들어 보겠습니다. 애호박 새우젓 찌개 만들기_재료 소개 *애호박 1개 *새우젓 *양파 반 개 *다진 마늘 * 들기름 *파 *후추 애호박 새우젓 찌개 만들기_순서 1. 메인 재료 애호박 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 넣어줍니다. 2. 달달한 맛을 내줄 양파 반 개도 썰어 같이 넣어줍니다. 3. 다진 마늘 반 큰 술 넣어줍니다. 4. 들기름 한 바퀴 둘러줍니다. 들기름을 미리 넣고 재료들과 함께 한번 .. 더보기 모과차 만드는 법 모과차 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 에 대해 알아보겠습니다. 아는 분이 모과를 주셨는데 이걸 어떻게 활용할까 하다가 이제 겨울이 다가오기도 하고 감기 예방에 좋은 모과차 만들면 딱 좋겠다는 생각이 들더라고요. 모과에는 구연산과 비타민 C가 풍부해 감기 예방에도 좋고 피로회복에 좋다고 하잖아요. 게다가 모과청 만드는 법도 쉬우니 모과가 눈에 띈김에 빨리 해치우자라는 심산이었죠. 모과청 만들기를 '요리' 카테고리에 넣기 민망할 정도로 초간단하니 쓱~ 한번 읽어보셔도 좋을 것 같습니다 :) 모과차 만드는 법_순서 1. 모과를 베이킹소다 푼 물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 모과는 노란빛을 띠는 게 좋다고 하는데 저는 후숙할 시간 없이 그냥 바로 담가버렸어요. 후숙을 기다리다가 모과청은 커녕 모과가 어디로 가.. 더보기 그릭요거트 만들기 그릭요거트 만들기 안녕하세요! 오늘은 에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 사실 저는 평소에 집에서 플레인 요거트는 자주 만들어서 거의 쟁여놓고 먹는 편인데요. 어느 날 TV에서 그릭요거트가 몸에 그렇게 좋다는 말을 듣고 냉큼 행동으로 옮겨봤죠. 그릭요거트는 우유를 절반이 될 때까지 농축한 뒤에 유산균을 넣어 발효시키기 때문에 단백질 함량이 매우 높다고 합니다. 또한 엄청난 양의 프로바이오틱스가 들어있어 장 건강에 도움을 주고, 칼슘이 풍부해 뼈와 치아를 튼튼하게 한다고 하니 이렇게 몸에 좋은 그릭요거트를 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있다면 더없이 좋겠죠? 그릭요거트 만들기_순서 1. 우유, 유산균 음료, 빈 통, 면포를 준비해 줍니다. ■ 우유 : 저지방 우유, 무지방 우유는 유산균 배양이 잘.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 12 다음
