스테이크 맛있게 굽는 법

스테이크 맛있게 굽는 법

안녕하세요 오늘은 <스테이크 맛있게 굽는 법>에 대해서 알아보겠습니다. 드디어 밀키트 세트의 대망의 마지막 스테이크를 만들어 볼 텐데요. 난생처음 스테이크를 구워보는 저도 밀키트 안의 설명서를 보고 정말 맛있게 구워 먹었더랬죠!

 

그러니 스테이크를 맛있게 굽고 싶으신 분은 제 포스팅을 참고해도 후회하지 않으실 거라 장담합니다. 중간중간 스테이크 맛있게 굽는 법 TIP!을 적어놨으니 꼭 챙겨가시고요 그럼 본격적으로 구성품 살펴보고 스테이크 구우러 가보실까요?! 

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스테이크 맛있게 굽는 법

일단 블랙페퍼 스테이크 밀키트 구성을 한번 찍어봤습니다. 부채살 250g, 아스파라거스 2EA, 파리지앵감자 40g, 프렌치야채믹스 30g, 플랙페퍼소스 70g, 올리브 오일 30g, 허브솔트 4g 이렇게 들어있었고요. 

 

스테이크를 맛있게 굽기 위한 레시피도 친절하게 들어있었습니다. 

 

원재료 및 함량이고요 궁금하신 분들 참고하시면 좋을 것 같습니다. 

 

구성품 살펴봤으니 본격적으로 요리를 시작해야겠죠?

1. 쇠고기에 있는 핏물을 제거하고 허브 솔트와 올리브오일로 마리네이드를 해줍니다. 

 

*TIP! 스테이크를 굽기 전 상온에서 30분 정도 미리 꺼내 두고 구워야 부드러운 스테이크를 맛볼 수 있어요 그러니 시간적 여유를 두시고 요리하면 좋겠죠?  

 

2. 팬에 올리브유를 둘러줍니다. 

 

3-1. 중불에서 감자와 야채 믹스, 아스파라 거스를 노릇하게 익혀줍니다. 

 

 

3-2. 이렇게 노릇하게 달달달 익혀주세요 

 

4-1. 불은 강불로 두고 마리네이드한 쇠고기를 앞뒤로 1분간 노릇하게 구워줍니다. 

 

TIP! 고기 굽기 중불에서 - 레어- 2분, 미디움 - 3분, 웰던 - 4분 이상 기호에  맞게 구워줍니다. 

 

4-2. 정확히 시간을 보면서 1분 뒤 앞뒤로 뒤집어서 익혀준 뒤 너무 익지 않은 건 개인 취향이 아니어서 4분 추가로 더 구워주었습니다. 딱 이렇게 구우니까 겉바속촉으로 맛있게 잘 익었습니다. 

 

* TIP! 스테이크를 구운 후 5분간 휴지해야 육즙 가득한 스테이크를 맛볼 수 있으니 그 점 꼭 기억해 주세요!  

 

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스테이크 맛있게 굽는 법_완성! 

고기 굽기 전 미리 익혔던 야채 믹스들 그리고 아스파라거스와 함께 맛있게 구운 스테이크를 접시에 올려주면 완성입니다! 

 

스테이크 크기 보이시나요? 2인분 양으로 스테이크가 210g이었는데 감바스+파스타+스테이크 세트로 구매한 가격이 35,000원 정도였으니 가성비 끝판왕이죠?  

 

자 그럼 본격적으로 맛있게 구워진 스테이크 사진 구경해보실까요? 

 

나이프로 살짝 썰어봤는데 부드럽게 잘 썰렸어요 

 

선홍색 육질이 보이시나요 다시 보니 또 먹고 싶어지네요ㅠㅠ

 

같이 들어있던 블랙페퍼 소스도 뿌려주고요 

 

집에 있던 와인과 함께 스테이크를 곁들이니... 세상 행복한 그 맛 다들 아시죠?  

 

와인은 분위기 있게 와인잔에 마시고 싶었는데 크리스마스+연말 분위기 내려는 사람들이 많았는지 모든 게 다 있는 다이소에도 와인잔이 품절이더라고요 그래서 아쉬운 대로 크리스털 소주잔에라도 따라 마셨습니다 

 

 

솔직히 밀키트 가격대 보고 맛은 엄청 기대하지 않았는데 스테이크 정말 정말 부드럽고 잡내 하나도 안 내고 신선하고 맛있었어요ㅠㅠ 고기가 신선하면 느낄 수 있는 특유의 감칠맛까지 있었는데 진짜 앙트레쿠킹박스 밀키트 몇 번을 말해도 가성비 갑!! 맛도 갑!! 

 

설명서에 쓰여있는 대로 구웠더니 육즙이 장난 아닌 게 보이시죠? 

나이프로 썰 때마다 육즙이 폭발하는데 아까워서 혼났네요 

 

그리고 생각지도 않게 정말정말 스테이크랑 잘 어울렸던 가니쉬 감자도 포슬포슬하니 고소하고 맛있었고 야채 믹스들도 꼬소하니 입맛을 돋워줘서 식욕을 폭발시켜줬더랬죠! 

 

스테이크 먹는데 아스파라거스 빠지면 서운하겠죠? 아스파라거스 야무지게 썰어서 스테이크랑 한입!  

 

다시 한번 사진 감상할게요~ 

 

사진만 보고 있어도 행복해지네요 

 

여기까지 스테이크 맛있게 굽는 법이었고요. 저의 포스팅이 도움이 되셨길 바라면서 여기서 마치겠습니다. 스테이크 맛있게 구워서 행복한 한 끼 만끽하시길 바랄게요! 항상 행복하세요 :)